Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette

Barikotreto, un festival vin & spectacle, du 11 au 14 Août à Gajan

L'été est la période des festivals en tous genres, et le vin a aussi droit  à des célébrations de ce type!

Du 11 au 14 Août aura en effet lieu à Gajan le festival "Barikotréto", un moment de fête que les organisateurs veulent organiser autour de deux passions: le vin et le spectacle vivant. L'ambition est même d'unir les deux activités dans un même esprit:

"Faire la fête autour de spectacles créatifs et vivants, tous publics, tout en buvant un bon verre, c'est déja bien. Mais on peut aller plus loin, on peut déguster un vin comme on découvre un spectacle, trouver de la convivialité à écouter ensemble un groupe de musique, comme à déboucher une bonne bouteille". 

Les organisateurs de Barikotreto ont donc convié plusieurs disciplines artistiques à la fête (musique, théâtre de rue, danse, cinéma) autour d'un spectacle fil rouge: les "Nuits Polaires" (joué plus de 300 fois en Europe), par la compagnie parisienne les Anges au plafond. La troupe installera ainsi, pour 8 représentations, l'igloo qui accueille le spectacle au coeur de l'ancienne cave coopérative du village pour un show au milieu des cuves et des barriques. Attention, pensez à réserver dès maintenant votre place, puisque chaque représentation ne pourra accueillir qu'une trentaine de spectateurs!

Et à quelques pas de la cave, dans les prés, sera installé le point névralgique du festival, un lieu de rencontre et de partage entre deux spectacles, tout en dégustant les vins des vignerons participant au festival (que le public pourra bien sûr rencontrer sur place). C'est également là qu'auront lieu les projections de films sur la vigne et la vin, les animations musicales tous les soirs à 18h, ainsi que les soirées cabaret, composées d'un spectacle puis d'un concert. 

De nombreux autres spectacles sont prévus tout au long de ces trois jours de fête et de dégustation, avec, en vrac, la représentation de "l'Autre" par la compagnie Pierre Flory, et des "Nénettes" par la compagnie Scène de vie; et côté musique des percussions avec le groupe Sambom, une ambiance plus rock avec  The golden room, un peu d'électro avec le toulousain DJ Arif, ou de la chanson à textes avec Camille Thouvenod et Hugo Piris.

Le programme complet sur le site de Barikotreto!

«DEEP SPICE WINE »!

« Le Vin est-il un tout en soi ? N’existe-t-il que pour lui-même ?»

Vaste question que chacun aura le loisir de disserter tout au long des vacances d’été afin d’en apporter quelques réponses lors de la Foire aux vins de septembre…  

En attendant, il faut profiter de l’été, c'est-à-dire du fameux « barbecue » et de ces grillades courtoises et odorantes, ainsi que de ces salades archi composées, ou mieux encore pour apaiser l’écologie digestive de la diététique estivale : les carpaccios, tartares, sushis,  et autre poissons cuits au jus de citron (ceviche)…

Si ces derniers, qu’ils soient viandes ou poissons,  imposent une qualité de fraicheur indiscutable, un choix de « premier cru » irréprochable, ils nous demandent aussi, tacitement,  de les parfumer, les agrémenter de ces mélanges d’épices et/ou d’aromates qui les rendent incomparables !

Les épices font écho à Marco Polo, à la route de la soie,  au fil d’Ariane qui réunit l’Orient et l’Occident…

 

Nous allons tenter de vous faire voyager jeudi prochain et pas seulement avec les yeux, avec lesquels vous croiserez les sels rose, rouge, bleu, et noir provenant de l’Himalaya, de la Perse ou d’Hawaï,  ou votre regard heurtera l’incandescente lumière des robes soyeuses du Saté, du Cajun, du Jambalaya, du Sumac,  ou la mosaïque cristalline du mélange du Trappeur, ou bien encore de l’arborescence hétéroclite du Vadouvan, non, nous vous invitons surtout à avoir du « nez » et à utiliser ce merveilleux pouvoir d’olfaction que nous détenons …sans vous servir de vos yeux ! 

 

Vous découvrirez ainsi  des poivres somptueux (Kâmpôt, Malabar, piment de la Jamaïque, Kerala, Tasmanie et Madagascar), qui vous induiront quelques réflexions gastronomiques pour le reste de vos vacances…quelques flacons bien appropriés nous aideront dans cette effusion olfactive et buccale…venez tenter l’expérience, le 22 juillet au 31 rue Sainte Marthe, vous ne serez pas déçu, parole de gastronome en culotte très courte en cette période de chaleur écrasante !

 

 

Christophe Guitard, le 13 juillet 2010

  

Henry Marionnet et le domaine de la Tour Vieille dans les 100 vins de plaisir de Marianne

Comme l'an dernier, le magazine Marianne sort un très recommandable hors-série baptisé "100 vins de plaisir - pour boire malin et authentique" (sous titre: "le meilleur rapport qualité-prix").

Dans le chapitre consacré au Val de Loire, nous avons eu le plaisir d'y retrouver l'incontournable Henry Marionnet, du domaine de la Charmoise.

"(Henry Marionnet) se contente d'un peu de terre siliceuse, de quelques plants de ces modestes cépages que sont le Gamay et le Sauvignon, d'un peu de pluie pour humecter les sols et de beaucoup de soleil pour faire mûrir les raisins. Le reste, il le trouve dans sa passion pour la chose bachique et l'amour qu'il porte à ses vignes, qui furent son berceau et seront son tombeau."

Et encore, à propos de l'absence dans ses vignes de tout porte-greffe venu du continent américain, sur lequel est planté l'immense majorité du vignoble français depuis la crise du phylloxéra: " Chez lui, la vigne française plonge directement ses racines dans la terre de France pour restituer l'exacte expression du terroir, telle qu'on la percevait encore au XIXème siècle , avant que le terrible parasite ne sévisse. Cela donne les sublimes cuvées de vinifera que l'on savoure avec émotion." 

Du côté des vins doux naturels, c'est le Domaine de la Tour Vieille qui est mentionné: "le domaine de la Tour Vieille, une des meilleures adresses de Collioure, propose ce magnifique 2008, explosion épicée de mûre, de cerise , de cacao et de figue, qui peut accompagner un fromage ou, mieux, se servir seul; comme friandise, en fin de soirée."

Où l'on parle des dégustations de la Contre-Etiquette dans la langue de Shakespeare

Il faut croire que lorsque revient l'été, la Contre-Etiquette a la côté auprès des medias anglo-saxons, et en particulier de Time Magazine. En effet, il y a quasiment un an jour pour jour, nous avions, sous le nom d'Ochato à l'époque, eu les honneurs du magazine.

Pour être tout à fait exact et juste, c'était surtout messieurs Plageoles, Marionnet et Belluard qui étaient sous les feux des projecteurs, la Contre-Etiquette récoltant un peu de leur gloire par ricochet, pour avoir la bonne idée de distribuer leurs vins, et plus largement de faire preuve d'un certain militantisme en mettant en avant des vins et des vignerons sachant sortir un peu des sentiers battus.

Un an plus tard donc, Jeffrey T. Iverson, auteur du premier article, nous fait à nouveau l'honneur de mentionner la Contre-Etiquette dans les pages du fameux périodique.

Déja, en Mars dernier, il avait posté sur son blog un excellent compte-rendu, très complet et très vivant, de la dégustation que nous avions organisé en présence d'Alexandre Bain.

Cette fois, son article intitulé "Best enjoyed young" ("à déguster jeune") met l'accent sur le fait que l'âge moyen de l'amateur de vin est en baisse, et que de plus en plus de "jeunes" (de 20 à 40 ans et des poussières dans l'article) s'intéressent au vin, notamment via des soirées dégustations décontractées et à la bonne franquette, qui connaissent un succès grandissant. Et c'est ainsi que celles que nous organisons régulièrement en nos humbles locaux de la rue Sainte Marthe étaient citées comme une des meilleures adresses parisiennes pour ce type de soirées oenophiles.

Des dégustations simples, conviviales et passionnées, c'est justement ce que nous essayons d'organiser! Un grand merci donc à l'auteur de ces lignes flatteuses!

Vous pouvez lire l'article du Time en intégralité ici.